Descrizione prodotto
Consigliato nelle diete per il basso apporto calorico, contiene alti livelli di calcio,potassio, magnesio. E’ inoltre ricchissimo di vitamina C, valido alleato per i malanni di stagione e di antiossidanti.
Ottimo al vapore con olio, sale e pepe; in sfiziose torte salate, saltato in padella con la pasta corta o lessato e ridotto in crema per primi piatti dal gusto rotondo, il romanesco è un broccolo dalla forma piramidale meravigliosa e che lascia incantati.
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